نصائح في تتبيل الطعام عند الطهي

5: قم بتتبيل الطعام حسب الرغبة.
تعتمد نكهة الطبق على العديد من المتغيرات ، بما في ذلك نضارة المكونات وطريقة تحضيرها وطريقة توابلها. بمجرد إضافة الملح و / أو الفلفل إلى طبق مالح ، تذوقه - إذا كان طعمه لطيفًا أو يفتقر إلى النكهة ، فتبّله أكثر وتذوقه مرة أخرى. يتطلب الأمر يدًا متمرسة لمعرفة مقدار الملح المطلوب دون تذوق ، والفرق بين الطبق المتبل بشكل صحيح والطبق غير المتميز يكون واضحًا بمجرد أن تجد التوازن الصحيح. يرش المحترفون الملح من فوق طبق ، على بعد حوالي 12 بوصة ، للسماح بطبقة متساوية وللحفاظ على الملح من التركيز الشديد في أي منطقة واحدة. لمنع زيادة الملوحة ، استخدم القليل في كل مرة للبدء.

حان الوقت لتكون مبدعًا في المطبخ باستخدام حيل المطبخ هذه والحلول للمشكلات اليومية.

https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post_40.html
https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post_25.html
https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post_15.html
https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post.html

https://aklegypt.blogspot.com/2023/06/blog-post.html


1/22

عندما يتعلق الأمر بالطهي والتنظيف في مطبخك ، فكلما زادت المساعدة ، كان ذلك أفضل! اجعل الأمور أسهل على نفسك قليلاً من خلال تجربة هذه النصائح المفيدة في المطبخ والتي تعمل حقًا. تأكد أيضًا من معرفة كيفية تنظيم مطبخك بالطريقة الصحيحة.
2/22
حاويات طعام بلاستيكية على طاولة خشبية Andrey Nikitin / Getty Images Plus
منع بقع تخزين الطعام

لحماية حاوياتك من بقع الطماطم ، قم بتغطية الجزء الداخلي برذاذ طهي غير لاصق قبل إضافة بقايا الطعام للحفاظ على جودة البلاستيك كأنها جديدة.
3/22
مباشرة فوق النار من المعكرونة النيئة في قدر توم سميث / إيم / جيتي إيماجيس
تنظيف فواصل المعكرونة

لمنع القطع الصغيرة من الارتفاع عبر مطبخك عند تكسير السباغيتي في القدر ، قم أولاً بلف المعكرونة في منشفة أطباق نظيفة. اثنِ المنشفة للخلف وللأمام لكسر النودلز ، ثم افتح المنشفة بحذر وادفع القطع في الماء المغلي. تجنب هذه الأخطاء الشائعة في طهي المعكرونة.
4/22
امرأة تقلع قشر الليمون مع المبشر فوق المنضدة ؛ معرف شترستوك 691820386 ؛ الوظيفة (TFH، TOH، RD، BNB، CWM، CM): Taste of HomeShutterstock / Africa Studio
بدائل الحمضيات

احتفظ بمستخلصات الليمون والبرتقال على رف المؤن لاستخدامها عندما لا يكون لديك نكهة الحمضيات الطازجة. إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب ملعقة صغيرة من الحماس ، فاستبدل 1/2 ملعقة صغيرة من المستخلص. تأكد من إضافة المستخلص مع باقي المكونات السائلة في الوصفة. احصل على جميع نصائحنا المفيدة في اختبار المطبخ هنا.
5/22
طعم المنزل
اصنع ماء مالح

بعد شراء البقالة ، أعد تغليف صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد في أكياس المجمد مع ماء مالح قبل التجميد. ثم قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة وحضرها حسب الرغبة. تحقق من وجبات الفريزر السهلة هذه التي يمكنك تحضيرها مسبقًا.

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

مكونات الشيش طاووق بالدجاج و الثوم

صورة
 كباب دجاج لبناني متبل أو الملقب الجنة على ستيك. ان طريقة عمل شيش طاووق قطع صغيرة الحجم من أفخاذ الدجاج (منزوعة العظم والجلد) وصدور الدجاج المنقوعة في عصير الليمون الطازج والكثير من الثوم وكمية كبيرة من التوابل. يمكن غمس طاووق الدجاج في أسياخ خشبية ومشوي ، ويمكن غمره في الثوم أو وضعه في خبز البيتا الدافئ ثم وضع فوقها الطماطم والخيار والبصل للحصول على سندويتش أو فوق سلطة محملة بالخضروات من عرب فودز . المطبخ اللبناني على رأس قائمة المفضلات لدي. ليس فقط لأنه يميل إلى أن يكون صحيًا ، ولكن أيضًا ستجد بهارات قوية ، والكثير من الليمون ، وعادة ما يكون هناك أطنان من الثوم. وهو ما يترجم إلى نكهة لذيذة يتم حقنها في الوصفات والطعام. ولنكن حقيقيين هناك صلصة الثوم تلك !!! قدميها مع في وصفة الطاووق هذه ، قطع صغيرة من أفخاذ الدجاج (منزوعة العظم والجلد) وصدور الدجاج المقطعة في عصير الليمون الطازج ، والكثير من الثوم وكمية كبيرة من التوابل. بعد النقع ، يُسكب الدجاج في أسياخ خشبية ويُشوى. الرائحة المنبعثة من المشواة مذهلة. أقسم أنني شعرت بجيراني وهم ينظرون إلي من خارج النوافذ ومن الزاوية على طوابقهم...
قراءة المزيد

طريقة عمل تتبيلة بفتيك اللحم

صورة
ستيك مقلي ، أو كما نسميها في مصر طريقة عمل البفتيك اللحمة ، بفتك المصري من أشهر الأطباق في العالم. لكل بلد طريقته الخاصة في تحضير شرائح اللحم ، ومنذ أن سافرت كثيرًا ، أكلت شرائح اللحم في العديد من البلدان ، لكني لم أجد ألذ شرائح اللحم المصرية وألذها مثل طريقة عمل البفتيك في الفرن في هذا المنشور ، سوف أشارككم كيفية تحضير الستيك المصري خطوة بخطوة. ابقوا متابعين!   تحقق من المكونات والأدوات الموصى بها لهذه الوصفة التي أحبها وأعتقد أنه يجب على الجميع الحصول عليها.              بفتك المصرية - (شرائح لحم بقري مقلي) تحضير. 1- الخطوة الأولى هي تحضير اللحم عن طريق تليينه باستخدام مطرقة مطرقة اللحم للتأكد من أن التتبيل قد تغلغل في أنسجة اللحم. انتقل إلى الوصفة وصفة الطباعة ملحوظة: عند استخدام مطرقة مطرقة اللحوم ، استخدمها من الجانب حيث يوجد بها إبرة صغيرة من أجل ضمان تغلغل التوابل في أنسجة اللحم.     بفتك المصرية - (شريحة لحم بقري مقلي) تحضير توابل 1- نضع عصير البصل وعصير الطماطم في مصفاة ونصفها جيدا ملحوظة: عند عمل عصير الطماطم ، لا تض...
قراءة المزيد

كيف انظف الميكروويف بعد الطبخ

 لتنظيف الميكروويف من الداخل في لمح البصر ، ضع وعاءً من الماء بداخله وضعه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين. يعمل هذا على تبخير الداخل ويسهل تنظيف أي بقع بقطعة قماش مبللة. 15/22 لحم مقدد محمص على لوح تقطيع. المكون المستخدم في صنع Jam Bread أو "Pan de Jamon" من طعام عيد الميلاد الفنزويلي .apomares / Getty Images خبز بيكون https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post_40.html https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post_25.html https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post_15.html https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post.html https://aklegypt.blogspot.com/2022/04/blog-post_16.html بدلاً من القلي ، اخبز لحم الخنزير المقدد! ضعي الشرائح على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم واخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة. عند تحضيرها بهذه الطريقة ، يتم تنظيف المقلاة بسهولة ، ولا توجد بقع على سطح الموقد. 16/22 وعاء على طباخ غاز (ماء مغلي للطبخ) ؛ معرف شترستوك 457320730 ؛ الوظيفة (TFH ، TOH ، RD ، BNB ، CWM ، CM): TOHmaotonfi / Shutterstock مطابخ ذات رائحة حل...
قراءة المزيد